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台北小眾餐廳：尋常巷陌中的古早味
“大隱酒食”是一家臺式風格的餐廳，本來預約的是其姐妹店“小隱私廚”，開始
就覺得這個名字很酷炫，當然聽起來就是一傢俬房菜。從永康街一路拐來拐去，看到了
大排長龍的“鼎泰豐”，據説現在也只有遊客去鼎泰豐排隊吃東西了。拐進了一家小巷
子之後，幾乎沒有開門的小店，感覺就好像是一個普通的居民區，按照預約的地址找，
一路走，差點走錯了，開了google地圖才找到，話説google地圖在台灣還是蠻有用的。
如果看到這家挂著好幾個不同顏色的紙燈籠，門口還貼著各種復古海報的店舖，那
就是大隱酒食了，門口的擺設也是擺拍的好地方，木質長凳上還放著黑色機車帽，可以
拿來當道具擺拍哈哈～因為“小隱私廚”空間比較小，老闆開了這家分店，如果遇到小
隱私廚爆滿，那麼就會帶到這家店舖。廚房設在大隱酒食，小隱私廚的菜都是從大隱酒
食一路送到的，當然只是走20步。台灣版的“深夜食堂”，從中午開到淩晨。
豬油拌飯 三杯杏鮑菇 公司成立於1948年
1月 擁有全球領先的製
造工廠，我們在北美有
中國風格的肉類產品，
包括金然棧中國式香腸
和長江中國式叉燒。我
們的產品是採用真材實
料和原始的配方，擁有
先進的設備以及遵循很
高的食品安全標準。
這個絕對是最好的推薦，話説真是 用三杯雞的做法做杏鮑菇，裏面
沒有吃過豬油拌飯，不知道其真正的美 還有豬大腸，好久沒有吃豬大腸了，
味。把飯攪勻，淡淡的鹹香，還可以舀 搭配Q彈爽口的杏鮑菇，簡直是完美
上其他菜的肉湯拌飯吃，也是超級美味， 的享受。雖然是簡單的做法，但是吃
平時老是用菜湯拌飯吃的吊絲默默飄過。 起來很美味，還搭配了羅勒葉提香。
古早味的餐後水果 南瓜炒米粉
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五花臘肉、臘鴨腿、
特瘦玫瑰露白油腸 、腸肝
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青紅色的番茄切成小塊，淋上醬油 南瓜炒米粉吃的時候很有嚼勁，
和糖，終於理解為什麼會有芒果蘸醬油 搭配一些蔬菜條炒在一塊兒，吃的時
的吃法了，這就是古早味。 候用大夾子夾。
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