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去越南赴一場舌尖上的盛宴

越南美食受到中國菜和法國菜的影響，且有南洋特色。所以較為清淡精緻，口味酸
甜加上些許辣味。特點為清淡不油膩，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味為原則，
頗受健康飲食派的推崇。下面就跟著哈好網小編一起來赴這場舌尖上的盛宴吧！

1. 生牛肉河粉

生牛肉河粉是一道美味可口的漢族
名點。在越南則得到了改革和創新，其
口味特點是色澤悅目，鮮咸宜人，滑嫩
爽口，為春季宴會菜之一。以河粉、牛
肉、洋蔥等製作而成。

公司成立於1948年
1月 擁有全球領先的製
造工廠，我們在北美有
2. 越式春卷 中國風格的肉類產品，
包括金然棧中國式香腸
越式春卷食用時可將炸好的春
和長江中國式叉燒。我
卷包入生菜，沾上魚露、蒜末、辣
椒醬後食用，也可不包生菜直接沾 們的產品是採用真材實
醬食用，醬料多寡可依個人喜好。 料和原始的配方，擁有
先進的設備以及遵循很
高的食品安全標準。
3. 鴨仔蛋

越南平民講究補養，鴨仔蛋是把
孵化15到18天的鴨蛋(即：停留在胚胎
後期的幼鴨胚胎)水煮後直接吃，是美
容聖品。不過吃鴨仔蛋可是有學問，
敲開蛋殼，要先品嘗鴨仔蛋裏的精華，
雖然汁液不是那麼清澈，卻是養顏美
容的聖品，蛋裏的胚胎要配上胡椒鹽跟紫蘇葉的香料一起吃，為的就是減少腥味，增
加鮮美。據從未吃過鴨仔蛋的人表示，起初看到毛骨成形的鴨仔時，實在覺得噁心，
但提起勇氣喝上一口蛋汁後，味道竟然如此鮮美，從此便愛上它了。

更多產品：
4.肉粽 五花臘肉、臘鴨腿、
特瘦玫瑰露白油腸 、腸肝
肉粽是越南的傳統美食，過去，一般的河內
人家只有在節日裏才能吃上。這種肉粽並不是我
們想像中的粽，而是完全用肉來做成的。在農村，
每當節日特別是春節來臨前，各家各戶都要做肉
253-872-9919
粽。做法是將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入
鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和
胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
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